Un journal médical renommé le dit: non au V.O.L. viande,oeufs, et laitage : lire le Lancet.

Je transmets du dr JP Richier:

Ceux qui maîtrisent un peu l'anglais scientifique peuvent lire ça :
http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140673607612562/fulltext?iseop=true
(faut s'inscrire, mais l'inscription et l'accès pour cet article sont
gratuits)

A retenir notamment ce paragraphe de la conclusion :
An effective contraction and convergence policy would therefore seek to:
(1) reduce greenhouse-gas emissions per unit of meat or milk produced;
(2) reduce consumption of meat (especially ruminant red meat) and milk from
the current high levels in high-income countries, with predicted health
benefits;
and (3) taper the rise in consumption of meat and milk in developing
countries, also with predicted health benefits.

Il s'agit d'une série d'articles sur "Energie et santé" dans le "Lancet"
(une revue médicale britannique qui est l'une des premières revues médicales
de la planète).
En Grande-Bretagne, il arrive que les revues médicales traitent de sujet
dépassant la simple sphère médicale.
On se souvient de l'étude publiée fin octobre 2004 par le Lancet, quelques
jours avant les élections tazuniennes, sur le nombre de victimes de
l'invasion de l'Irak.

Comments

[jo]

oui, à l'imparfait!

[G de B]

J'ai vu avant-hier soir, un médecin sur canal+ qui parlait du cancer, et qui disait que notre alimentation over-carnée en était la principale cause. Les asiatiques qui mangent très peu de viande dans beaucoup de légumes et de riz n'ont pas le cancer comme nous. Leur alimentation est plus équilibrée, quoique peut-être aujourd'hui on peut déjà dire ça à l'imparfait...