Brioude : une caméra cachée dénonce les conditions d'abattage de moutons
Je transmets; no comment.
http://www.lamontagne.fr/editions_locales/haute_loire/brioude_une_camera_cachee_denonce_les_conditions_d_abattage_de_moutons@CARGNjFdJSsBFxwCAR4-.html
Haute-Loire
BRIOUDE
Religion et croyance
jeudi 18 novembre 2010 - 18:42
*Brioude : une caméra cachée dénonce les conditions d'abattage de moutons
*
*L'association de défense des animaux L214 a tourné une vidéo en caméra
cachée, mardi, à l'abattoir de Brioude, lors de l'Aïd-el-kébir. Où elle
dénonce notamment « des violations flagrantes de la réglementation »*
Mise en ligne mercredi après-midi sur le site Youtube, la vidéo -
tournée en caméra cachée - dure un peu plus de quatre minutes et montre
l'abattage rituel, mardi, à Brioude, de plusieurs moutons, dans le cadre
de l'Aïd-el-kébir. Son auteur, Sébastien Arsac, est un défenseur
convaincu de la cause animale.
*L'abattage dans le collimateur*
Salarié de l'association de défense des animaux L214, il est déjà
l'auteur de plusieurs films réalisés clandestinement sur les conditions
d'abattage en France. Et les images tournées en début de semaine, aux
portes de l'abattoir brivadois (*), sont, pour lui, « une nouvelle
illustration du non-respect des règles en vigueur en matière d'abattage,
qu'il soit rituel ou classique ».
« Sur le film, on voit très nettement que le sacrificateur cisaille la
gorge des animaux au moment de leur mise à mort, provoquant des
souffrances pourtant évitables. Or, la circulaire du 26 octobre 2010 des
ministères de l'Agriculture et de l'Intérieur précise clairement que le
geste de la saignée est précis et doit se faire en une seule fois, sans
cisaillement. Par ailleurs, nous avons noté que l'immobilisation des
animaux jusqu'à la fin de la saignée n'est pas respectée. Là encore, la
réglementation n'a visiblement pas été appliquée », explique-t-il. Non
sans indiquer que l'association « n'envisage pas de porter plainte, mais
souhaite profiter de cette action pour alimenter le débat sur l'abattage »
Un constat que Denis Meffray, directeur départemental adjoint de la
direction départementale de la cohésion sociale et de la protection de
la population, ne conteste pas.
« Si je me réfère aux images tournées mardi, note-t-il, le geste du
sacrificateur ne semble effectivement pas très maîtrisé et il est
vraisemblable que des animaux ont souffert inutilement. Ne disposait-il
pas d'un couteau assez affûté ? La laine trop épaisse ou les cornes de
certains animaux ont-elles compliqué son geste ? Quoi qu'il en soit, au
regard du film, on peut rejoindre le constat fait par l'association. De
là à dire que les 150 moutons tués mardi à Brioude pour l'Aïd-el-kébir
ont tous subi le même traitement, je ne le pense pas. Deux inspecteurs
de nos services étaient présents tout au long de cette journée et ils ne
semblent pas avoir relevé d'incidents systématiques. Par ailleurs, les
installations de l'abattoir de Brioude, qui fait actuellement l'objet
d'une totale rénovation, représentent désormais ce qui se fait de mieux
du point de vue technique. Quoi qu'il en soit, nous avons ouvert une
enquête pour disposer rapidement de tous les éléments utiles ».
L'intégralité de l'article à lire ce vendredi dans La Montagne
La vidéo (déconseillée aux âmes sensibles )
<http://www.lamontagne.fr/editions_locales/haute_loire/brioude_une_camera_cachee_denonce_les_conditions_d_abattage_de_moutons@CARGNjFdJSsBFxwCAR4-.html>